Kvällsmål

Inte som i middag då utan som ett sista mål för dagen. Klen lunch som endast bestod av kyckling o banan, mellis med lite nötter och en väldigt god men liten middag med lax i ugn (mums!)

Hederlig proteinpannkaka med jordgubbar, keso och lite grädde.

Recept:

1 helt ägg

2 st äggvitor (höftade bara)

1 skopa proteinpulver (jag använde detta, med kokos-smak)

lite vatten

1/2 tesked bakpulver

frysta blåbär, kanske 1/2 dl

Vispar ihop allt o blandar ner blåbären på slutet.

Steker i kokosolja på medeltemp, inte för länge då blir de torra. Så himla gott! På morgon eller till lunch brukar jag ha i lite havregryn också.