En kanonkväll

Kvällen igår på Cajsa Warg blev väldigt lyckad. Matlagning med jättetrevliga kollegor. En härlig trerätters meny som vi fick laga själva. Vi var rätt många, 26 personer på tre rätter så min uppgift blev att pressa 2 citroner och passera 1,2 kg hallon :-) Kändes rätt lagom och kunde istället dricka vin, sitta och titta på när andra jobbade och mingla lite.
Tack vare min snälla syster och hennes kille kunde jag hänga med på den här kvällen. De passade barn medan deras mamma var ute och roade sig :-) Tack underbar ni!

Vitlöksstekta pilgrimsmusslor med blomkålskräm,
rostad pancetta och äppelsirap.

Helstekt ryggbiff med potatissufflé och mojo rojo

Chokladfondant med hallongranité och vit chokladsås

Som en parentes kan jag nämna att hela köttbiten dessvärre inte gick ner. Men desto mer av efterrätten slank ner, man måste ju smaka av ordentligt innan man serverar en rätt. Hallongranitén var utsökt ;-)